一，炒花蛤

　　材料：花蛤500克；鹽，味精，生粉，花生油，姜，蔥。

　　做法：

　　1、將花蛤泡鹽水吐沙洗凈，姜，蔥洗凈切段備用。

　　2、熱鍋後，加油熱至7成溫，倒入姜，花蛤翻炒。

　　3、將生粉倒入小碗並用冷水泡開，加入蔥，倒入生粉勾芡。

　　4、起鍋裝盤。

　　二，老幹媽炒花蛤蜊

　　材料：花蛤500克，青椒1根，紅椒1根，姜3片，料酒2湯匙30ml，老幹媽豆豉辣醬2湯匙30克。

　　做法：

　　1、花蛤泡入鹽水中半小時，吐凈泥沙，反復沖凈後，撈出控水備用。

　　2、青紅椒去蒂、去籽、洗凈後切塊。姜洗凈後切片。

　　3、鍋中倒入油，中火加熱至5成熱，倒入豆豉辣醬和姜片炒香。

　　4、再倒入青紅椒塊和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤開口即可。

　　三，辣炒花蛤

　　材料：花蛤800克、蔥姜蒜適量、幹辣椒適量、香菜適量、香蔥適量。

　　做法：

　　1、準備食材。準備一個大一點的盆子，然後往盆中放入少許清水，再放入2勺鹽，攪拌至鹽融化。

　　2、浸泡2個小時讓其吐沙。然後花蛤煮熟冷卻待用。

　　3、將幹辣椒剪成段兒、蔥姜蒜切末、香菜切末、香蔥切末備用。

https://hkkx19.com/product/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e8%97%a4%e7%b4%a0  

https://hkkx19.com/product/%e6%b1%97%e9%a6%ac%e7%b3%96   

https://hkkx19.com/product/%e5%be%b7%e5%9c%8b%e9%bb%91%e8%9e%9e%e8%9f%bb%e7%94%9f%e7%b2%be%e7%89%87    

https://hkkx19.com/product/%e9%bb%83%e7%a7%8b%e8%91%b5%e7%89%a1%e8%a0%a3%e8%86%a0%e5%9b%8a 

https://hkkx19.com/product/%E5%BF%85%E5%88%A9%E5%8B%81  

https://hkkx19.com/product/%e7%8a%80%e5%88%a9%e5%a3%ab%e6%af%8f%e6%97%a5%e9%8c%a0  

https://hkkx19.com/product/%e5%b8%8c%e6%84%9b%e5%8a%9b  

https://hkkx19.com/product/%e8%b6%85%e7%b4%9a%e8%89%be%e5%8a%9b%e9%81%94%e9%9b%99%e6%95%88%e7%89%87  

0 0