一碗濃白的骨頭湯應該怎麽呈現出來呢？關鍵在骨頭湯的做法！那麽骨頭湯應該怎麽熬製才更好喝呢？常見的骨頭湯的做法有哪些呢？不妨跟著小編一起好好的看下，相信你能夠學到做骨頭湯的訣竅！

　　骨頭湯做法

　　一，白蘿蔔骨頭湯

　　材料：白蘿蔔1個，豬骨1斤，姜片2片，蜜棗2個。

　　做法：

　　1、豬骨飛水後洗幹凈。

　　2、白蘿蔔削皮，切大塊。

　　3、全部材料一起放進鍋裏，大火燒開後轉小火，煲1個半小時。

　　4、關火後，放鹽調味就可以啦。

　　二，淮山玉米胡蘿蔔骨頭湯

　　材料：豬骨一根（約800-1000克），砍成小段，新鮮淮山（又名山藥）半根、玉米、胡蘿蔔各一根，去皮切成大塊，生姜一大塊，鹽、胡椒粉各少許。

　　做法：

　　1、將豬骨洗凈，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細沖洗幹凈。

　　2、把豬骨、生姜放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸後，轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。

　　3、一小時後加入玉米、胡蘿蔔，繼續煲一小時，再加入淮山煲一小時， 放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛， 湯水更美味。

　　4、湯涼透後放入冰箱，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質，加熱後即可食用。這步可讓湯水更清爽健康。嫌麻煩的話可省。

　　三，眉豆蓮藕骨頭湯

　　材料：豬骨500克，蓮藕350克，眉豆100克，鹽適量。

　　做法：

　　1、豬骨飛水，沖洗幹凈浮沫；眉豆洗幹凈；蓮藕去皮切塊。

　　2、把全部材料放進紫砂鍋的內膽，加入涼水，材料和水的總量不超過紫砂鍋內膽總容量的80%。

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