小米粥做法大全

　　一，山藥小米粥

　　1、準備的材料。小米清洗幹凈，山藥去皮洗凈切塊放入冷水中浸泡。

　　2、鍋中加入適量水，放入小米。

　　3、鍋中水開，加入山藥。大火燒開轉小火燒至小米粘稠。

　　4、放入枸杞子燒5分鐘左右關火。

　　5、等粥稍微冷卻淋入蜂蜜。

　　6、上桌即可。

　　作用：小米對體弱多病的老人很有滋補效果，五谷雜糧對老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康、充津液、壯筋骨以及長肌肉。

　　二，香菇西芹小米粥

　　主料：小米30克、西芹20克、香菇2朵。

　　製作步驟：

　　1.、西芹去葉洗凈，切成小丁，用開水略焯；香菇去蒂並洗幹凈後就切小丁。

　　2、 湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒完全漲開，放入香菇丁繼續煮。

　　3、 蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可食用。

　　三，鮮菇小米粥

　　菜系及功效：高血壓食譜、高脂血癥食譜、胃炎食譜。

　　口味：鹹鮮味工藝：煮

　　鮮菇小米粥的製作材料：粳米50克、小米100克、平菇40克、大蔥3克、鹽2克。

　　製作：

　　1、平菇洗凈，在開水中氽蕩一下，撈起切片。

　　2、粳米、小米分別淘洗幹凈，用冷水浸泡半小時後，撈出並瀝幹水分。

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