糖醋排骨的做法一：家常糖醋排骨

　　原料：精排500g、生姜1小塊、大蔥1跟、料酒、醋、醬油、糖、水。

　　步驟：精排剁成小塊，用清水清洗幹凈。加入少量料酒，將小黃姜拍破切成兩半，大蔥切成寸長的蔥段放在排骨上面。蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏室靜至20分鐘左右。在等待排骨碼味的時間就可以準備糖醋調料了，先加入1勺料酒，勺醋，再加入2勺醬油，加入4勺糖，最後加入10勺清水，然後拌均勻。盡量多攪拌一下，好讓糖充分融化在調料裏。將電壓力鍋插上電源，打開外蓋。將碼好味的排骨放入壓力鍋內膽裏。將拌均勻的糖醋調料全部倒入到鍋裏。蓋上電壓力鍋的外蓋，輕觸「食材選擇」鍵2次，選定「肉類排骨」。再輕觸「烹飪方式」鍵，選擇「燜燉」。現在只需要輕松的點一下「開始」，我們就可以一邊玩去了。45分鐘的自動烹製結束就開始享用美食了。

　　糖醋排骨的做法二：菠蘿糖醋排骨

　　原料：排骨1斤、菠蘿1個、西紅柿3兩、白醋兩大勺、甜醋兩大勺、白糖一小勺、生抽一勺、蠔油一勺、老抽一勺、清水一碗、鹽少許、蒜瓣少許。

　　步驟：菠蘿去皮切為 塊備用。排骨洗幹凈切段、瀝水。爆香蒜瓣，加入排骨幹煸至變色。加蠔油、白醋、甜醋、白糖、生抽、老抽、清水，燜煮排骨約二十分鐘。放入菠蘿和番茄，一煮約5分鐘至收汁。

　　糖醋排骨的做法三：青檸糖醋排骨

　　原料：豬小排500克、青檸2個、蔥姜、糖、番茄醬、醬油、料酒。

　　步驟：準備好排骨。用水沖凈。將青檸洗凈切為 塊。姜切片、蔥切段。鍋中註入水加入排骨，水開後將排骨撈出瀝幹水份。湯鍋註入水，加入蔥姜和焯水的排骨。煮至20分鐘後瀝幹水份。鍋中註入油，放入瀝幹水份的排骨，炒到表面呈微黃色。烹入料酒、加入醬油番茄醬糖和一小碗水。大火燒至開，轉小火燜製二十分鐘後加入鹽和檸檬。大火來收幹湯汁，讓每塊排骨都能裹上湯汁。

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