一、金麥釀苦瓜

　　食材：1根苦瓜、1塊南瓜、1小塊黃油、適量枸杞、1大勺糖桂花、適量鹽、適量麥片。

　　做法：

　　1）南瓜去皮、蒸熟，碾成泥；

　　2）黃油放入鍋中，小火加熱至融化；

　　3）放入麥片，小火炒香；

　　4）放入南瓜泥，翻炒均勻；

　　5）加入糖桂花，炒至順滑，盛出待用；

　　6）苦瓜洗凈，切片，挖去內芯；

　　7）鍋中註水，加少許鹽，燒開後放入苦瓜焯燙；

　　8）1分鐘後撈出過涼，中間填入炒好的燕麥南瓜餡，點綴枸杞即可。

　　二、苦瓜炒雞蛋

　　食材：140g苦瓜、3個雞蛋、適量香菇、適量蒜、適量洋蔥、適量胡椒、適量鹽、2勺食油。

　　做法：

　　1）準備好苦瓜、水發香菇、雞蛋、洋蔥、蒜；

　　2）苦瓜洗凈、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋蔥切絲備用；

　　3）雞蛋打散，加鹽拌好；

　　4）鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛起備用；

　　5）鍋中余油爆香洋蔥、蒜；

　　6）倒入苦瓜翻炒；

　　7）加入香菇，加鹽，炒勻；

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