材料：芋艿、紫薯、紅心地瓜各250克，木薯澱粉每份125克，馬鈴薯澱粉每份30克，白糖每份約30克、酒釀一小碗，枸杞子約一小把。

　　製作：

　　1、芋艿、 紫薯 、紅心地瓜上蒸鍋蒸熟。

　　2、將芋艿、 紫薯 、紅心地瓜去皮，壓成蓉，趁熱加入木薯澱粉、馬鈴薯澱粉，揉搓成面團備用。

　　3、每一種面團取一小塊，揉成長條，直徑約1CM，切成約1CM長的小段兒，再揉圓。

　　4、煮一鍋水，開了以後，下芋圓、薯圓，用勺子輕推防止沾鍋底。

　　5、煮3-4分鐘，倒入酒釀、枸杞子、糖煮一分鐘就可以出鍋享用啦。

　　提示：

　　1、芋艿、紫薯、地瓜本身含有的水分不一樣，所以在操做每一份的量不能十分精確，能保證面團光滑不粘手就行。

　　2、芋艿、紫薯更粉糯結塊，不容易壓成蓉，可用料理機打，非常管用。

　　3、面團可以揉搓多幾次，吃起來更Q。

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