一、茼蒿魚頭湯

　　主料：鰱魚頭500克、茼蒿640克

　　調料：姜4克、胡椒粉8克

　　做法：

　　1、大魚頭洗凈，去鰓，抹幹水;

　　2、起油鍋用生姜爆至微黃，香氣大出;

　　3、加入少許米酒，加適量水，猛火煮滾，慢火煲40分鐘;

　　4、茼蒿洗凈，待魚頭湯煲好後，下茼蒿再煲10分鐘;

　　5、下胡椒粉調味，即可供飲用。

　　二、茼蒿水餃

　　主料：小麥面粉400克、豬肉（肥瘦）150克、茼蒿1000克

　　調料：鹽5克、味精2克、植物油20克

　　做法：

　　1、茼蒿洗凈，切去根部，再放入開水中氽燙發後，撈出，放入冷水中冷卻，切成粒;鮮豬肉洗凈剁成肉餡；

　　2、茼蒿中加入水適量的鹽，仔細揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分擠幹，加入肉餡和調料（鹽、味精、植物油），拌勻製成餡料；

　　3、水餃面皮中包入茼蒿餡，捏成餃子；

• 鍋中倒入適量的水燒開，放入包好的茼蒿餃，煮到全部浮起時加入少量的水再次煮開後，撈出盛在盤子裏就可以了。

https://hkkx19.com/product/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e8%97%a4%e7%b4%a0   

https://hkkx19.com/product/%e6%b1%97%e9%a6%ac%e7%b3%96     

https://hkkx19.com/product/%e5%be%b7%e5%9c%8b%e9%bb%91%e8%9e%9e%e8%9f%bb%e7%94%9f%e7%b2%be%e7%89%87     

https://hkkx19.com/product/%e9%bb%83%e7%a7%8b%e8%91%b5%e7%89%a1%e8%a0%a3%e8%86%a0%e5%9b%8a  

https://hkkx19.com/product/%E5%BF%85%E5%88%A9%E5%8B%81    

https://hkkx19.com/product/%e7%8a%80%e5%88%a9%e5%a3%ab%e6%af%8f%e6%97%a5%e9%8c%a0  

https://hkkx19.com/product/%e5%b8%8c%e6%84%9b%e5%8a%9b  

https://hkkx19.com/product/%e8%b6%85%e7%b4%9a%e8%89%be%e5%8a%9b%e9%81%94%e9%9b%99%e6%95%88%e7%89%87  

0 0