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燕麥涼糕

discuss pic 2023-05-18 09:51:04
  • 【材 料】
  • A.即食燕麥100公克
  • 蓮藕粉100公克
  • 細地瓜粉30公克
  • 水230㏄
  • B.黑糖140㏄
  • 水320㏄
  • C.椰子粉適量

  • 【做 法】
  • 1.將材料A的所有材料混合均勻。
  • 2.將材料B的所有材料煮開,加入作法1中拌勻,再次開火攪拌糊化至稠狀,即可離火倒入平盤備用。
  • 3.將作法2的平盤放入蒸鍋中,以大火蒸約15分鐘至透明狀態。
  • 4.待冷卻後切塊,食用前沾椰子粉即可。
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