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縣市政府導入輔導專區
番茄牛肉醬
- 【材 料】
- 牛絞肉300公克
- 牛番茄200公克
- 洋蔥末40公克
- 蒜末10公克
- 巴西里碎少許
- 【調 味 料】
- 紅酒1大匙
- 鹽1/2小匙
- 糖少許
- 黑胡椒粉少許
- 【做 法】
- 1.牛番茄洗淨切十字刀，放入滾水中汆燙撈起，泡水去皮，去蒂頭、去籽切丁，備用。
- 2.熱鍋倒入適量油，放入洋蔥末、蒜末炒香，放入牛絞肉炒至肉色變白。
- 3.再放入牛番茄丁拌炒均勻，加入所有調味料炒入味。
- 4.最後撒上巴西里末即可。
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