盤點紅薯的三種好吃的做法
紅薯的吃法有很多種，而且日常吃些紅薯也是對身體很有好處的，那麽紅薯有哪些常見的做法和吃法呢？吃紅薯究竟有哪些好處呢？不妨跟小編一起來好好的了解下吧，相信你會愛上紅薯的！
紅薯的吃法
一，紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，面粉，白糖若幹。
做法：
1、將紅薯洗凈， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘。
2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最後加入雞蛋。
3、攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4、最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟。
二，拔絲紅薯
材料：紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml。
做法：
1、紅薯洗去泥沙後刮皮，然後切成滾刀塊。邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了。
2、鍋裏油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆裏嫩才行。等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。
3、不粘鍋裏放1勺油，油熱後放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化並冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火，將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿。
4、吃的時候趁熱上桌，並隨帶一小碗涼的飲用水。
三，紅薯烙
材料：紅薯、面粉、鹽、白糖。
做法：
1、紅薯削皮切成細條，放少許鹽和白糖拌勻（白糖多些），再加入適量面粉拌勻（放一點點水）。
2、鍋裏放油，把1放入攤薄，煎炸至紅薯香脆。
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