小米粥的做法

　　一，紅糖小米粥

　　材料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。

　　1、備齊材料：小米和紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入也可切碎後加入。

　　2、小米淘洗幹凈，放入湯鍋中並用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈去核，紅棗肉切碎備用。

　　3、取湯鍋註入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎並攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖和花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可關火了。

　　二，小米南瓜粥

　　主料：小米；南瓜輔料：糖。

　　1、南瓜去皮切小塊，胡蘿蔔洗凈切小塊。

　　2、小米洗凈，放入清水鍋中煮沸後轉小火。

　　3、將南瓜塊和胡蘿蔔塊放入鍋中和小米小火一起熬煮1小時即可。

　　三，綠豆小米粥

　　材料：綠豆50g、小米50g以及大米50g、糯米50g。

　　1、綠豆洗凈並浸泡2小時以上，小米以及大米和糯米放一起洗凈。

　　2、把所有原料放入鍋內，加入至少1000ml的水，大火燒開後小火頓40分鐘。

　　3、期間隔10分鐘左右攪拌1次以免粘鍋底。

　　4、關火悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻後即可盛出。

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