或許大家更多是對豬肚了解多些，但是牛肚也有其食用的價值。那麽牛肚怎麽做好呢？常見的牛肚做法有哪幾種呢？大家是否了解牛肚的營養價值呢？不妨跟小編一起來好好的了解下吧！

　　牛肚的做法

　　一，蒜苗牛肚

　　材料：熟牛肚200克，蒜苗100克，油、鹽、料酒、糖、胡椒粉、雞精適量。

　　做法：

　　1、熟牛肚切絲，蒜苗洗凈切段。

　　2、起鍋熱油煸炒牛肚片刻。

　　3、放蒜苗、鹽、料酒、糖、胡椒粉、雞精調味即可。

　　二，爆炒牛肚

　　材料：牛肚，八角，毛芹，辣皮子，洋蔥。

　　做法：

　　1、把熟牛肚洗凈，去掉牛肚上的筋，用開水加八角料酒香葉煮20分鐘撈起切絲。

　　2、毛芹洗凈去葉切段，姜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，洋蔥切絲。

　　3、熱鍋涼油加花椒粒姜辣皮子炒香。

　　4、加牛肚翻炒，加料酒味級鮮炒勻。

　　5、加洋蔥炒出香味，加毛芹、鹽炒勻。

　　6、加雞精胡椒粉炒勻出鍋。

　　三，青椒炒牛肚

　　材料：青紅椒，熟牛肚。

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