板栗燒雞要做的好吃，首先要知道都有哪幾種做法，然後挑選出最美味的那一種才行。那麽板栗燒雞的做法有哪些呢？如何做出好吃的板栗燒雞呢？下面跟小編一起來了解和學習下吧！

　　板栗燒雞做法一

　　材料：雞、板栗、蔥、姜、油、紹酒、鹽、醬油、上湯、味精、胡椒粉、生粉、香油。

　　做法：

　　1、將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾幹。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬l厘米的薄片。

　　2、燒熱油鍋，燒至六成熟，故入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。

　　3、再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水幹，下紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。

　　4、取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋裏的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

　　板栗燒雞做法二

　　材料：主料：雞翅，板栗，姜片，蒜片；調料：老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖少許。

　　做法：

　　1、板栗洗凈，切兩半，水開後煮5分鐘。

　　2、趁熱剝去板栗的硬殼和外皮，雞翅剁2半。

　　3、雞翅淖水備用，準備好調料。

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