美味又營養的鴨湯是需要燉出來的，那鴨湯燉法有哪些呢？鴨湯要怎麽燉才最補的呢？今日小編推薦四款營養鴨湯的燉法，大家可以認真的學下，相信自己也能燉出好吃營養的鴨湯的！

　　鴨湯燉法

　　一，蟲草花燉鴨湯

　　材料：鴨子1/2只，蟲草花、鹽等。

　　做法：

　　1、煮滾一鍋水，放入鴨子高火出水3分鐘，​​取出徹底瀝幹。

　　2、在鍋中將所有材料混合（除去鹽），高火煮滾10分鐘。

　　3、然後轉為中火再煮90分鐘。

　　4、加入鹽調味，即成。

　　二，冬瓜薏米燉鴨湯

　　材料：米鴨1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，鹽1小匙。

　　做法：

　　1、米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出備用。

　　2、薏米洗凈，泡清水1小時，瀝幹水分備用。

　　3、老姜去皮切片備用。

　　4、將作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出浮油及姜片即可。

　　三，金針燉鴨湯

　　材料：米鴨1/2只，金針40公克，老姜50公克，水1000㏄，鹽1小匙，米酒1大匙。

　　做法：

　　1、米鴨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。

　　2、金針泡水至漲發，去蒂打結備用。

　　3、老姜去皮切片備用。

• 將作法1∼3的全部食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。

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