用骨頭熬湯是非常美味的，特別是排骨！那麽如何熬製骨頭湯是最有營養的呢？排骨湯的營養做法有哪些呢？不妨跟著小編來了解和關註下，只要大家認真的了解和學習下，做出一道美味營養的排骨湯不難！

　　排骨湯的做法

　　一，冬瓜排骨湯

　　原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。

　　製法：

　　1、冬瓜切成寸塊。

　　2、排骨燙去血水。

　　3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。

　　特點：此湯味道清淡，利於清熱。

　　二，蓮藕排骨湯

　　材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊，鹽、米酒少量。

　　製法：

　　1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉松散，再切滾刀，然後用鹽腌一下，待用。

　　2、把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生姜一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。

　　3、根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。

　　三，海帶排骨湯

　　原料：豬排骨400克和海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒和香油各適量。

　　製法：

　　1、將海帶浸泡後放籠屜內蒸約半小時，然後取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後洗凈控水，切成長方塊。

　　2、排骨洗凈後用刀順骨切開（剁成約4厘米的段），入沸水鍋中煮一下撈出用溫水泡洗幹凈。

　　3、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味後淋入香油即成。

　　四，芋頭排骨湯

　　材料：排骨、芋頭、姜片、蔥段、蔥末、鹽、味精、料酒。

　　做法：

https://hkkx19.com/product/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e8%97%a4%e7%b4%a0  

https://hkkx19.com/product/%e6%b1%97%e9%a6%ac%e7%b3%96   

https://hkkx19.com/product/%e5%be%b7%e5%9c%8b%e9%bb%91%e8%9e%9e%e8%9f%bb%e7%94%9f%e7%b2%be%e7%89%87    

https://hkkx19.com/product/%e9%bb%83%e7%a7%8b%e8%91%b5%e7%89%a1%e8%a0%a3%e8%86%a0%e5%9b%8a 

https://hkkx19.com/product/%E5%BF%85%E5%88%A9%E5%8B%81  

https://hkkx19.com/product/%e7%8a%80%e5%88%a9%e5%a3%ab%e6%af%8f%e6%97%a5%e9%8c%a0  

https://hkkx19.com/product/%e5%b8%8c%e6%84%9b%e5%8a%9b  

https://hkkx19.com/product/%e8%b6%85%e7%b4%9a%e8%89%be%e5%8a%9b%e9%81%94%e9%9b%99%e6%95%88%e7%89%87  

0 0