有時候想要吃上好吃的蛋撻都要排隊,但今日小編推薦的四款蛋撻的做法,只要你掌握,在家也能輕松做出美味的蛋撻。下面跟著本文一起詳細的了解下如何做出美味的蛋撻,一起看下吧!
蛋撻的做法
一,葡式蛋撻
做法:
1、200度預熱烤箱10分鐘。
2、取ㄧ小湯鍋,將鮮奶、鮮奶油、細砂糖以小火煮至砂糖融化即熄火,放涼備用。
3、取一個中型碗,將雞蛋、蛋黃打勻,再以濾網過濾蛋液至大碗。
4、將2的鮮奶液分次倒入3的蛋液中並攪拌均勻。
5、將蛋撻模放在烤盤上,倒入蛋撻液至8分滿。
6、烤箱200度烤10分鐘,調低溫度再烤10分鐘即可。
二,香菇蛋撻
做法:
1、香菇洗凈去根,雞腿肉切成肉末。
2、在雞腿肉末中加入:黑胡椒粉、孜然粉、老抽、料酒、鹽、糖勻。
3、將拌好的肉醬裝入香菇中。
4、將鵪鶉蛋打在肉醬上。
5、入鍋隔水蒸15分鐘。
三,曲奇蛋撻
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