想要吃好吃的煲仔飯，那就得好好看下本文章啦，小編今日為大家整理三種家常正宗的煲仔飯做法，希望大家都可以學起來，不管是做給自己吃，還是給戀人吃，都是棒棒的！值得收藏！

　　正宗煲仔飯的做法

　　一，排骨煲仔飯

　　原料：排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。

　　做法：

　　1、排骨事先用蠔油，以及生抽、水澱粉、糖、蒜香油、少許老抽、少許鹽、少許味精，腌製1小時當然久點更好。

　　2、放入洗好的大米，加入適量的水選擇米飯類，大約10分鐘左右、排氣開蓋。

　　3、將腌製好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點油，沿著煲邊輕輕地淋一圈，選擇排骨鍵大約15分鐘，後排氣開蓋。

　　4、將油菜放入開水中焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用。

　　二，牛肉青菜煲仔飯

　　原料：白米、青菜、牛肉、雞蛋。

　　做法：

　　1、牛肉洗幹凈切片放入姜絲、蔥白、精鹽、雞精、白糖、醬油、蠔油、麻油、嫩肉粉、生粉然後攪勻腌製好放一邊備用。

　　2、把泡過的米放進煲仔內，按分量加水放上爐具直接加熱。

　　3、當鍋內冒大泡時用筷子適當攪拌，待水差不多幹時，沿著煲仔邊淋上少許油，適當轉動，在煲裏結成一層鍋巴。

　　4、放進事先腌製好的牛肉，淋上少許蠔油（可不用）調至小火，雞蛋打破鋪在牛肉面上，蓋上鍋蓋。

　　5、另起砂鍋將青菜灼熟，待到牛肉八成熟時直接關火，切記不可開蓋要繼續焗十分鐘。

　　6、等到焗的時間足夠，放入青菜即成窩蛋牛肉煲。

　　三，廣臘味煲仔飯

　　原料：廣式臘腸、大米；雞蛋、小油菜、涼開水、香麻油、生抽、蠔油、白糖。

　　做法：

　　1、取一砂鍋、在鍋底薄薄的抹一層油。

　　2、把大米洗凈放入鍋中倒入水，米和水的比例為1：1.5，浸泡一個小時左右。

　　3、浸泡好的大米加入半匙色拉油拌勻。

　　4、將鍋子移至火上，煮開後轉小火蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟即可。

https://hkkx19.com/product/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e8%97%a4%e7%b4%a0  

https://hkkx19.com/product/%e6%b1%97%e9%a6%ac%e7%b3%96   

https://hkkx19.com/product/%e5%be%b7%e5%9c%8b%e9%bb%91%e8%9e%9e%e8%9f%bb%e7%94%9f%e7%b2%be%e7%89%87    

https://hkkx19.com/product/%e9%bb%83%e7%a7%8b%e8%91%b5%e7%89%a1%e8%a0%a3%e8%86%a0%e5%9b%8a 

https://hkkx19.com/product/%E5%BF%85%E5%88%A9%E5%8B%81  

https://hkkx19.com/product/%e7%8a%80%e5%88%a9%e5%a3%ab%e6%af%8f%e6%97%a5%e9%8c%a0  

https://hkkx19.com/product/%e5%b8%8c%e6%84%9b%e5%8a%9b  

https://hkkx19.com/product/%e8%b6%85%e7%b4%9a%e8%89%be%e5%8a%9b%e9%81%94%e9%9b%99%e6%95%88%e7%89%87  

0 0