東江釀豆腐的做法一

　　1、把肉、香菇剁餡料然後加入適量的鹽、醬油、胡椒粉調和。

　　2、把豆腐對半切開。用筷子直接在將肉掐進豆腐裏。

　　3、把餡料塞入豆腐中。這個地方更容易把豆腐搞爛，抓豆腐的手勢要註意很難言傳。

　　4、豆腐一一釀在碟中好後準備煎豆腐。油鍋要熱、油要多直接把整碟豆腐順著倒入鍋中。撒入適量的鹽用微火煎。

　　5、豆腐小火煎至一面金黃把豆腐鏟入砂鍋中加入高湯、適量胡椒粉，如果有紅曲也可以加入少量微火燉。

　　6、心急吃不了熱豆腐所以稍長時間微火燉，嘗嘗豆腐裏面熱了即可加入香菜即可起鍋食用。

　　東江釀豆腐的做法二

　　1、瘦肉、魚肉分別剁爛，蝦米浸軟切幼、鹹魚切幼蔥切粒。將各材料放大碗中加入調味料攪至起膠待用。

　　2、白菜摘好洗凈放入油、鹽、滾水中灼熟盛起。

　　3、豆腐沖洗滴幹一開四件，用匙羹挖去少量豆腐灑上少許生粉，釀入魚肉放入油鑊中煎至微黃色盛起。

https://hkkx19.com/product/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e8%97%a4%e7%b4%a0  

https://hkkx19.com/product/%e6%b1%97%e9%a6%ac%e7%b3%96   

https://hkkx19.com/product/%e5%be%b7%e5%9c%8b%e9%bb%91%e8%9e%9e%e8%9f%bb%e7%94%9f%e7%b2%be%e7%89%87    

https://hkkx19.com/product/%e9%bb%83%e7%a7%8b%e8%91%b5%e7%89%a1%e8%a0%a3%e8%86%a0%e5%9b%8a 

https://hkkx19.com/product/%E5%BF%85%E5%88%A9%E5%8B%81  

https://hkkx19.com/product/%e7%8a%80%e5%88%a9%e5%a3%ab%e6%af%8f%e6%97%a5%e9%8c%a0  

https://hkkx19.com/product/%e5%b8%8c%e6%84%9b%e5%8a%9b  

https://hkkx19.com/product/%e8%b6%85%e7%b4%9a%e8%89%be%e5%8a%9b%e9%81%94%e9%9b%99%e6%95%88%e7%89%87  

0 0