豌豆的做法

　　一，豌豆炒肉

　　材料：豌豆，豬肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，鹽。

　　做法：

　　1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。

　　2、鍋內熱油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。

　　3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。

　　4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。

　　5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。

　　二，香菇炒豌豆

　　材料：豌豆粒300g、幹香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量。

　　做法：

　　1、幹香菇洗凈，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。

　　2、炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。

　　3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。

　　4、倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。

　　5、加鹽、雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。

豌豆的做法 豌豆怎麽做好吃 豌豆有什麽營養功效

　　三，胡蘿蔔炒豌豆

　　材料：胡蘿蔔200g，豌豆200g，老姜2片，鹽1茶匙（5g），香醋1茶匙（5ml），油2湯匙（30ml）。

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