蛋炒飯怎麽做好吃?秘訣一:
首先米飯要用隔夜飯,因為水分比較少,如果使用熱飯的話炒出來會粘糊糊的。如果沒有隔夜飯,可以把米飯放到冰箱裏面冷凍一下。
蛋炒飯怎麽做好吃?秘訣二:
雞蛋要少,蛋比飯還多的蛋炒飯是不會好吃的,在蛋汁中加入少量鹽會讓鹹味比較均勻。
蛋炒飯怎麽做好吃?秘訣三:
用動物油炒肯定比用植物油炒好吃,因此建議使用豬油。
蛋炒飯怎麽做好吃?秘訣四:
蔥花是必須的。
蛋炒飯怎麽做好吃?秘訣五:
實際上蛋炒飯只需要一種配料:鹽。但是根據個人口味偏好,可適當加入火腿腸碎末、尖椒末、胡蘿蔔末、黃瓜碎末、青豆、蝦蓉等,但不要太復雜,加的東西太多會掩蓋了蛋炒飯本身的原味——蛋香和米香。
蛋炒飯怎麽做好吃?秘訣六
炒蛋炒飯時不要加味精,光蛋和飯的味道已經很香了。
下面,就由小編來手把手教大家蛋炒飯怎麽做好吃
蛋炒飯如何做好吃 蛋炒飯有什麽做法 蛋炒飯的做法有哪些
1、黃金蛋炒飯
所需食材:米飯1碗、雞蛋3個、蔥3根、料酒半勺、生抽1勺、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。
製作步驟:(1)將小蔥切成蔥花,將雞蛋打入碗中;
(2)打散放入鹽、料酒和蔥花,攪拌均勻;
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