一、羊肉燉蘿蔔的做法教學

　　羊肉燉蘿蔔的做法一

　　原料：羊蠍子、紅蘿蔔、羊尾巴、羊腿肉和羊腩。

　　羊肉燉蘿蔔做法

　　1、羊肉用清水浸泡；

　　2、羊肉用沸水緊一下、去掉血沫、然後下清水鍋裏煮40分鐘、裏面加上花椒大料蔥姜等佐料、待羊肉燉爛後把切成小塊的蘿蔔下到鍋裏再燉10分鐘、撒上香菜末就可以出鍋；

　　溫暖提示：羊肉蘿蔔湯適宜於對腰膝酸軟、困倦乏力、脾胃虛寒者、能夠增強機體免疫力。

　　羊肉燉蘿蔔的做法二

　　材料：羊肉400克、白蘿蔔50克、蒜苗15克、生姜1小塊、大料、桂皮適量、食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯適量、料酒大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精0、5小匙。

　　羊肉燉蘿蔔的做法：

　　1、羊肉洗凈切塊、白蘿蔔洗凈去皮切塊、生姜洗凈拍松、蒜苗洗凈切段。

　　2、往鍋裏放油、燒熱、放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，註入料酒、高湯、用中火燒。

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