海帶具有補鈣等功效和作用，最常見的吃法就是海帶湯。海帶湯的做法有很多，在這裏要為大家介紹的是兩種海帶湯的做法。以及教教大家如何把海帶煮爛，千萬不要錯過了。

　　海帶的營養價值

　　補鈣。海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

　　美容。海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。

　　減肥。海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。

　　延緩衰老。海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

　　提高免疫力。海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

　　降糖。海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

　　那麽，把海帶煮爛有哪些好辦法呢？

　　如何把海帶煮爛

　　提前一天把海帶放入水中浸泡一個晚上，可選擇用淘米水或者直接往清水加點鹽，或者幹澱粉都有助於海帶更好的泡發。

　　洗好的海帶直接放入冷水鍋中煮，然後加入點黑醋，再煮開十分鐘就可以了。這樣煮好的海帶不僅更容易爛了，而且吃起來也沒有了腥味了。

　　最後，一起來學兩招海帶湯的做法吧。

　　海帶湯的兩種做法

　　正宗韓國海帶湯

　　食材準備：海帶結50克、牛肉100克。蒜蓉適量、醬油1小匙、香油適量、韓國大醬1小匙、鹽1/2小匙。

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