山楂外表呈粉紅色，個頭較小且表面光滑，食之略有甜味但是有時也會略帶酸味。核果類水果、核質硬、果肉薄、味微酸澀。山楂又名山裏紅、紅果、胭脂果，有很高的營養價值和醫療價值。因為老年人常吃山楂製品可以增強食欲、改善睡眠狀況，保持骨和血中鈣元素的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，因此山楂被人們視為「長壽食品」，是老年人的必備水果之一。那麼山楂怎麼做好吃呢？

　　山楂怎麼做好吃？

　　山楂糖雪球

　　1、山楂、冰糖或白糖、水、白醋(山楂與糖的配比是1：0.5，糖與水的比例是1g：1ml)例：200克山楂配100克冰糖100ml水，白醋一勺。

　　2、將山楂洗凈曬幹或擦幹，去蒂去籽(去籽可省略，但個人感覺去籽後更佳)。

　　3、配好糖水比例。倒入鍋中用小火慢熬煮，一邊熬煮一邊攪動。直到糖全部化開，並將水分蒸發掉，開始均勻出現小氣泡，例入適量白醋攪拌均勻。這是非常重要的一步，千萬要耐住性子，別一冒泡就關火，一定要等到水分蒸發掉糖開始變稠並出現均勻小氣泡才行。

　　4、攪拌均勻後，關火倒入山楂開始攪拌。因為糖水較稠，攪拌起來有點費力，我換成了一把鋼勺，在攪拌過程中要不停的攪拌，直到山楂掛滿糖霜並且不再粘稠為止。酸甜可口的糖雪球做好了，吃余下的記得入冰箱冷凍，拿出來時一樣好吃。

　　山楂的功效與作用有哪些

　　1、降血脂

　　防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇軟化血管及利尿和鎮靜作用。

　　2、開胃

　　開胃消食特別對消肉食積滯作用會更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

　　3、 活血化瘀

　　山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態而且對跌打損傷有輔助療效。

　　4、可治療腹瀉

　　山楂中有平喘化痰、抑製細菌和治療腹痛腹瀉的成分。

https://hkkx19.com/product/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e8%97%a4%e7%b4%a0  

https://hkkx19.com/product/%e6%b1%97%e9%a6%ac%e7%b3%96   

https://hkkx19.com/product/%e5%be%b7%e5%9c%8b%e9%bb%91%e8%9e%9e%e8%9f%bb%e7%94%9f%e7%b2%be%e7%89%87    

https://hkkx19.com/product/%e9%bb%83%e7%a7%8b%e8%91%b5%e7%89%a1%e8%a0%a3%e8%86%a0%e5%9b%8a 

https://hkkx19.com/product/%E5%BF%85%E5%88%A9%E5%8B%81  

https://hkkx19.com/product/%e7%8a%80%e5%88%a9%e5%a3%ab%e6%af%8f%e6%97%a5%e9%8c%a0  

https://hkkx19.com/product/%e5%b8%8c%e6%84%9b%e5%8a%9b  

https://hkkx19.com/product/%e8%b6%85%e7%b4%9a%e8%89%be%e5%8a%9b%e9%81%94%e9%9b%99%e6%95%88%e7%89%87  

0 0