一、金針菇豬肚湯

　　食材：豬肚、金針菇、蔥、豬油、鹽。

　　做法：

　　1、豬肚適量，蔥洗凈切段。

　　2、壓豬肚的湯。

　　3、金針菇洗凈備用。

　　4、鍋裏加入湯和豬肚，燒至沸騰。

　　5、燒開後加鹽調味。

　　6、加入金針菇。

　　7、攪拌均勻，加一勺豬油增香。

　　8、再次沸騰，加入蔥即可。

　　二、腐竹白果豬肚湯

　　食材：腐竹5根、白果80克、豬肚200克、木耳適量、適量的蔥和姜、適量的大料、適量的花椒、適量的料酒、適量鹽、適量的胡椒粉、適量的雞精、適量香油。

　　做法：

　　1、白果放入容器中包入保鮮膜。

　　2、放入微波爐中高火1分鐘，聽到劈啪的聲音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和內衣了。

　　3、豬肚切粗條，白果去皮。

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