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端午節 教你自製美味的粽子菜肴

discuss pic 2023-05-11 16:11:43

  紅燒排骨粽子

  紅燒排骨是一道很家常的菜肴,在日常生活當中,很多人都很喜歡吃紅燒排骨。不過,如果提到紅燒排骨粽子這道菜,估計知道的人就沒有多少了吧?現在我們就一起來學習一下紅燒排骨粽子的具體做法吧。

  首先,要先將準備好的粽子煮熟,然後把水晾幹,之後去掉粽葉,把煮熟的粽子切成大小差不多的小塊兒,然後在油鍋當中煎成金黃色。之後,在鍋中加入冰糖、蔥花、排骨和姜片,一起來爆炒。之後,再加入一些料酒和來抽,均勻翻開之後,再加入適量的清水,把排骨和粽子在鍋中悶一會兒,悶爛之後,再用鍋鏟翻炒一下,炒均勻之後就可以出鍋了,然後在裝盤的時候,在粽子上面撒上蔥花和芝麻,這樣就是色香味俱全了。

  脆皮黃金粽

  脆皮黃金粽是一道聽起來就讓人流口水的粽子,這道菜不僅可以保持粽子的原味,還可以讓粽子的口感更佳。

  和紅燒排骨粽子一樣,要做脆皮黃金粽子的話,也是需要先將粽子煮熟的。煮熟之後,剝去粽葉,將粽子切開切成小片。然後在熱鍋中加入油,最好是不粘鍋,煮起來會比較方便,然後把油燒熱,之後把切好的粽子倒入鍋中來煎,一直煎到粽子呈現金黃色,就可以關火出鍋了,出鍋之後,趁熱在上面撒上一點香噴噴的芝麻,味道就更加的好了。

  涼拌甜粽

  在陜西的一些地方,用蜂蜜或者是白糖來涼拌粽子可謂說是相當的歡迎的,很多人提到陜西的涼拌粽子,都是贊不絕口。最主要的是,涼拌粽子可是相當的簡單的呢。

  首先需要先將粽子蒸熟或者是煮熟,之後將粽子上的水晾幹,然後去掉粽葉,把粽子放涼,之後,在放涼的粽子上淋上蜂蜜,或者是撒上白糖,然後用刀把粽子切成小塊兒,一塊兒一塊兒的吃,味道可謂說是太美妙了,當然,這種方法只適合做糯米粽,其他的粽子特別是鹹粽就不太適合了呢。

  雞蛋粽子餅

對於喜歡吃甜食的人來說,雞蛋粽子餅可是不可多得的選擇哦,在端午節的時候,吃雞蛋粽子餅不僅可以品嘗但粽子不同的風味,還可以一飽口福。現在我們就具體的來看一看雞蛋粽子餅該怎麽製作吧。

 

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