1、QS安全標誌
QS安全標誌和其他的食品一樣,對於粽子這類產品,國家也是已經發放過QS標誌的,所以說,如果要購買粽子,首先要看的就是包裝上面有沒有QS安全標誌。除此之外,在選購粽子的時候,也一定要註意包裝上面有沒有正規的廠名、廠址、以及生產日期。如果生產日期不是近期的話,這樣的粽子千萬不要選購。如果真空包裝的粽子有漏氣的現象的話,也千萬不要選購。
2、粽葉的顏色
選購粽子的時候,要懂得從粽葉的顏色上來區分粽子的健康度。一般,粽葉顏色越鮮艷的粽子,反而越不健康。而那些粽葉顏色看起來發暗發黃的,反而是最可能經過正常途徑製作而成的粽子,反而是比較健康的粽子。如果不知道如何區分,就用濕紙巾或者棉簽擦拭一下粽葉的表面,看是否會掉色,如果掉色的話,這樣的粽子千萬不要選購。
3、粽子的味道
看完粽葉的顏色之後,也要懂得區分健康粽子的味道。一般,經過硫磺熏蒸的粽子,湊近鼻子聞一聞之後,就可以聞到明顯的硫磺味,而經過健康程序做成的粽子,聞到的是粽子的香味,或者是粽葉的味道。還有就是看煮粽子的水,如果煮完粽子的水有綠色或者其他雜色,就說明這個粽子是相當的不健康的。
4、含糖量
選健康的粽子的時候,一定要註意看包裝上的成分,如果含糖量太高的話,最好不要選,因為這類粽子是很容易引發高血糖或者糖尿病的發生的,所以說,挑選粽子要選購含糖量合格的產品。
5、粽子的外形
要懂得觀察粽子的外形。選購粽子的時候,一定要選購那些粽角端正、包裹緊實、沒有外漏情況的粽子。如果粽子的形狀不夠規則,甚至很多粽子都有外漏的現象的話,那麽這類的粽子一般都不是手工做成的,或者是已經過期的劣質品,這樣的粽子千萬不要選購。
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