原料：家養土雞兩只、生姜、胡椒粉、鹽

　　工具：紫砂鍋

　　家常土雞湯的做法步驟：

　　1、將雞洗凈，剁成大塊；

　　2、坐鍋放入足夠量的清水，將剁好的雞放入水中，放入一部分姜片；

　　3、開蓋煮至血沫出來，將其撇去，待雞肉變色即關火；

　　4、將雞塊撈入砂鍋內，再將煮雞的水過濾倒入砂鍋內，保留姜片，再放入所有姜片和胡椒粉；

　　5、砂鍋蓋蓋，開至「高火」檔，待鍋內水開，調至「自動」檔，燜煮兩個小時；

• 時間到，放入適量的鹽調味兒後，蓋蓋關火即可，放置一個小時即可盛出。

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