可樂雞翅是時下比較受年輕人歡迎的一道家常小菜，可是很多人在烹飪的時候卻無從下手，那麽要怎麽做呢？

可樂雞翅怎麽做 可樂雞翅的做法 可樂雞翅

　　主料：雞翅中8根、可樂一罐

　　輔料：蒜兩瓣、姜兩片、幹辣椒兩根

　　做法步驟：

　　1. 在翅中的正反面分別斜刀剌幾下，目的是更好的入味兒和去血沫 。

　　2. 鍋內坐水，處理好的翅中放入涼水鍋內，並倒入適量料酒，大火燒開。

　　3. 煮沸後撈出翅中用溫水沖洗掉上面粘附的血沫並瀝幹水分備用。

　　4. 油溫6成熱，丟進蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黃。

　　5. 倒入可樂，沒過翅中。並調入適量老抽。

　　6. 大火煮沸後轉中小火收汁。最後調入鹽即可出鍋。

藥劑師溫馨提示在做可樂雞翅的時候，老抽是可放可不放的，如果是怕腥的或者是對腥味敏感的一定要把雞翅焯水後再入鍋炒製。

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